landbouwconsumentmilieuzuiden

Menu

Kamp met LEF: transitie van choco naar vers fruit

klik door naar lunchmetlef.be en doe mee!Een schoolreis met LEF, dat hadden we nog niet gehad. Maar geen idee is te wild voor Muzische LeerThuis De Wonderfluit uit Gent. Het kampthema was Moeder Natuur en dus vond de ploeg van kookouders het maar logisch dat er lokaal, ecologisch en fair werd gekookt tijdens de driedaagse.

De kikker die zich niet laat koken. Klimaat in beweging - nieuw boek van Luc Vankrunkelsven

De kikker cover front page 001 300px copy'De kikker die zich niet laat koken' is een metafoor voor de mens, die zich niet laat doen. Hij ziet dat de wereld verandert. Zij informeert zich over wat er in de maatschappij gebeurt en probeert samen met vele anderen, kiezels in het water te verleggen.
Het nieuwe boek van Luc Vankrunkelsven levert hiervoor een kleine bijdrage, door kiezels aan te bieden die we samen in de heet wordende stroom kunnen verleggen.

Met Wervel naar de Keizersrande - Boeren in natuurgebied? Yes, we can

excursie keizersrandeVerwevenheid tussen landbouw en natuur: al jaar en dag een thema bij Wervel. Het wordt stilaan een goede gewoonte om een excursie te organiseren naar een boerderij waar landbouw en natuur worden verenigd. Dit jaar gingen we het zoeken in Nederland op Natuurderij De Keizersrande. Boerin Anette beheert een natura 2000 gebied van 100 hectare en haalt een inkomen uit de productie van melk en vlees én uit het beheer van het landschap. Lees hier het verslag van deelnemer Erik.

Sluit je aan bij netwerk om Cerrado te beschermen

Schermafdruk van 2018 09 11 14 26 25De Braziliaanse Cerrado wordt in snel tempo gerooid voor industriële productie van soja en andere gewassen. Tal van initiatieven bestaan in Brazilië om de resterende natuur- en cultuurwaarden te verdedigen. Wervel roept op tot integratie van deze initiatieven in een internationaal netwerk van onderzoek en beleid. In deze oproep vraagt Wervel aandacht voor het verlies aan landrechten, de bedreiging van de biodiversiteit, klimaatverandering, de degradatie van de watersystemen, de toxiciteit van massaal toegepaste biociden, en de stijgende vraag naar soja omwille van de uitdeinende vleescultuur wereldwijd.

Brochure brengt 17 pioniers agroforestry samen

Bomenenveerkracht coverWervel werkte vier jaar samen met een dertigtal agroforestry-partners uit 17 EU-landen. De opgebouwde ervaringen en innovaties mondden uit in een rijke bron van inspiratie: (Engelstalig) 10 fiches goede praktijken en 46 innovatiefiches.

 

Samen met ILVO Vlaanderen en Bioforum Vlaanderen bundelde Wervel 17 portretten van bioboeren over agroforestry. Het resultaat is de brochure Bomen voor veerkracht (60 pagina's).

 

Beide zijn op papieren versie beschikbaar op kantoor.

Voedsel in eigen handen - samenspraak 9 juni, Brussel

Schermafdruk van 2018 06 14 16 11 09 copyIn goede Werveltraditie brachten we een dertigtal pioniers rond de tafel die met beide voeten in de praktijk staan. Allemaal gericht uitgenodigde mensen, bezig met 'voedsel in eigen handen': op het veld, maar ook in hoevewinkel of boerenmarkt, als leverancier of klant op de buurderij, als CSA-boer of als lid van de ‘community’ errond, als tuinier of samentuinier, als molenaar of bakker, als ijveraar voor natuur-, milieu- en handelskringlopen, enzovoort.

We kregen deskundige begeleiding van Joke Vandenabeele, docent pedagogie aan de KU Leuven, Gie Van den Eeckhaut van het steunpunt voor sociaal-cultureel werk Socius en Maarten Crivits die in Gent en omstreken de commons-aanpak in de voedselvoorziening op de agenda plaatst.

Boer wordt prijszetter met rekentabel

Wat kost dat feitelijk, ne patat?Als beweging voor gezonde landbouw, vindt Wervel rechtvaardige prijzen belangrijk. In een voedselketen met LEF (Lokaal - Eco - Fair) ziet Wervel de boer dan ook als prijszetter en niet langer als prijsnemer. Om boeren (en andere actoren in de keten die eerlijk willen handelen) te helpen een zicht te krijgen op een eerlijke prijs, maakte Wervel samen met boeren alvast voor aardappelen een rekentabel die zicht geeft op de eigen kosten inclusief loon. Wervel is verheugd dat ook in Wallonië stappen naar eerlijke relaties in de voedselketen worden gezet en hoopt met de rekentabel bij te dragen aan eenzelfde dynamiek in Vlaanderen.

Werveldialoog: de schoolmaaltijd als commons - woensdag 22 maart, Gent

kindschuiftaan

Wervel wil de schoolmaaltijden lokaal, ecologisch en fair - kortweg LEF - maken. We kunnen dit niet zonder ouders, leerkrachten, koks en boeren. Enkele hoofdrolspelers van Lunch met LEF inspireren ons met hun bottom-up actie. We denken samen na over hoe we hun succes kunnen opschalen. Als toetje komen twee grote denkers aan bod die Lunch met LEF in het licht van de commons plaatsen. Een onmisbaar evenement met impact!

Open de deur voor Lunch met Lef!

Lunch met Lef in Basisschool De HarpHet vertrouwen in de vrije markt en de overheid zit zwaar onder nul. Toch slagen mensen erin te werken aan een betere wereld, niet ‘ieder voor zich’, maar samen. De toekomst is aan zij die handelen. Voorbij marktfundamentalisme en primaat van de politiek. Hoe krijg je een schoolmaaltijd #Lokaal #Eco en #Fair?

Zondag Vleesdag: naar minder én beter

Een keer per week het betere vlees, smakelijk!Vlees of geen vlees? Te vaak is het zwart-wit. We eten wel minder vlees, maar het is nog steeds dezelfde eenheidsworst als voorheen. Zijn initiatieven als 'Dagen Zonder Vlees' een kans om het debat op een hoger niveau te tillen? Of blijft iedereen bij zijn grote gelijk? De veggies over de negatieve impact van vlees, de vee-industrie over de toch al zo slechte papieren van de sector. De oplossing ligt nochtans voor de hand. Minder én beter.

Agro-ecologie: de laatste landbouwrevolutie?

mengteeltNa 25 jaar Wervel konden we op een rijtje zetten wat in die kwarteeuw is gebeurd, maar dat doen we niet. We kijken verder achteruit. Heel ver zelfs. Van daaruit kijken we vooruit, een beetje toch. Wordt agro-ecologie de laatste landbouwrevolutie?

Melkveerantsoen met minder maïs en zonder soja redt melkveehouder in nood

Ik eet gras!Melkveehouders hebben het moeilijk vandaag. Enerzijds is de melkprijs laag, en anderzijds jaagt de slechte soja-oogst in Latijns-Amerika en in de VS de sojaprijs door het dak. Hier bij ons staat de maïs er slecht bij, maar zijn er wel grote voorraden gras. Hoog tijd dus om verder te kijken dan maïs en soja en om gras te herontdekken. Pionier grasmelkveehouder Ronny Aerts van hoeve De Ploeg helpt zijn collega's met een rantsoenvergelijking. Conclusie is dat het ook en zelfs beter kan met minder maïs en zonder soja. Ook als de maïs zou gelukt zijn.

Andere landbouw? Andere economie! Ecologische economie als fundament voor duurzame landbouw

Andere landbouw? Andere economie!Wervel hield op bioboerderij De Kijfelaar op 02/06/12 een pleidooi voor een ecologische economie. Bioboer & landbouweconoom Bavo Verwimp schreef hierover de tekst "Andere landbouw? Andere economie! - Ecologische economie als fundament voor een duurzame landbouw". Bestel de brochure (28 pagina's) op papier voor 3 euro via info at wervel punt be of op 02 893 09 60. Je kan de tekst ook gratis downloaden in volledige versie of de verkorte versie (5 pagina's) lezen die opgenomen werd in de Wervelkrant.

Wetenschappers: ggo-sojateelt schaadt mens en milieu

Klik door naar speech Prof. Carrasco - University of Buenos Aires(sept 2010) Bemefa en Vlaamse Overheid promotor van zogenaamd ‘maatschappelijk verantwoorde' soja
Een internationale coalitie van wetenschappers waarschuwt
in het deze week gepubliceerde rapport “Genetisch gemanipuleerde soja: Duurzaam? Verantwoord?” voor de nadelige gevolgen voor mens en milieu van de teelt van genetisch gemanipuleerde soja en het gebruik van de onkruidverdelger Roundup (glyfosaat). Meer dan 100 recente wetenschappelijke studies naar de gevolgen van 15 jaar ggo-sojateelt in Noord- en Zuid-Amerika worden er verzameld. Dank aan de VRT, die als enige! algemene pers dit bericht overnam. De kranten zwijgen. Youtube niet!

Eiwitten van de toekomst

bloemen van eiwitteelten

Wervel bracht de eiwitten van de toekomst samen in één brochure: download hier of vraag de gratis papieren versie aan op 02 893 09 60 Download het dossier "Eiwitten efficiënter inzetten: over veeteelt en honger".

Bekijk de presentaties van de studiedag alternatieve eiwitten.

Hoor boeren zonder soja aan het woord en lees de technische fiches