|
Methaan als eiwitbron voor veevoeder? |
Susteïne kan in de toekomst mogelijk dienen als eiwitbron in
dierenvoeder. Op die manier zou het kunnen dienen als een duurzaam
alternatief voor vismeel en soja. Susteïne is een zogenaamd single cell
proteïn, een eiwit dat met behulp van bacteriën wordt geproduceerd door
omzetting van methaan. Methaan kan uit mest worden gewonnen.
Het
Nederlandse InnovatieNetwerk onderzochten de marktkansen voor de
productie en toepassing van susteïne. Zowel wetgeving,
kwaliteitsborging als acceptatie op de eiwitmarkt waren daarbij
aandachtspunten. De uitkomsten van deze eerste verkenning zijn
bemoedigend, klinkt het. Er start nu een uitgebreidere studie naar de
economische haalbaarheid van deze vorm van eiwitproductie.
|
