|
EU en N-Amerika zullen toename vraag niet kunnen volgen |
De toename van de consumptie van melk is een gevolg van de snel stijgende vraag
in China en in mindere mate in Zuidoost-Azië, Oost-Europa, Zuid-Amerika en het
Midden-Oosten. Dat resulteert in een totale toename van de vraag van 50 tot 60
miljoen ton. De melkproductie zal tegen 2010 slechts met 6 miljoen ton stijgen.
Gezien de relatief bescheiden rol van Azië, Australië en Nieuw-Zeeland in de
melkproductie leidt dit volgens het ZMP tot verbeterde kansen voor de globale
zuivelhandel. Van de totale melkproductie van 514 miljoen ton in 2005 kwam
slechts 14 procent voor rekening van de laatst genoemde landen. De EU had een
aandeel van 28 procent ofwel 143 miljoen ton en de VS en Canada hadden samen 18
procent of 95 miljoen ton.
Sinds het midden van de jaren '90 steeg de melkproductie met 80 miljoen ton.
Wegens de quotumregeling leverde de Europese Unie daar geen bijdrage aan, net
zo min als Midden- en Oost-Europa. In de staten die voorheen bij de Sovjetunie
behoorden, zoals Rusland en Oekraïne, was zelfs sprake van een daling. In
Zuid-Amerika kende de melkproductie een groei van in totaal 20 miljoen ton.
De cijfers van het ZMP gaan alleen over koemelk. Los daarvan is er ook nog een
aanzienlijke globale productie van melk van andere dieren, zoals geiten en
schapen, maar ook van kamelen. In 2005 was het volume van deze specifieke melktypes
106 miljoen ton.
|
