Werveldialoog: de schoolmaaltijd als commons - woensdag 22 maart, Gent

kindschuiftaan

Wervel wil de schoolmaaltijden lokaal, ecologisch en fair - kortweg LEF - maken. We kunnen dit niet zonder ouders, leerkrachten, koks en boeren. Enkele hoofdrolspelers van Lunch met LEF inspireren ons met hun bottom-up actie. We denken samen na over hoe we hun succes kunnen opschalen. Als toetje komen twee grote denkers aan bod die Lunch met LEF in het licht van de commons plaatsen. Een onmisbaar evenement met impact!

Open de deur voor Lunch met Lef!

Lunch met Lef in Basisschool De HarpHet vertrouwen in de vrije markt en de overheid zit zwaar onder nul. Toch slagen mensen erin te werken aan een betere wereld, niet ‘ieder voor zich’, maar samen. De toekomst is aan zij die handelen. Voorbij marktfundamentalisme en primaat van de politiek. Hoe krijg je een schoolmaaltijd #Lokaal #Eco en #Fair?

Boekvoorstellingen: Oases - nieuwe lente in onze landbouwwoestijnen

Oases coverSinds 2009 zet Wervel in Europa de Braziliaanse Cerrado op de kaart. De overzeese sojawoestijnen in dat gebied voeden ons destructief Europees landbouw(export)model.

Maar er zijn agro-ecologische oases van alternatieven aan beide kanten van de oceaan. Het Wervelboek 'Oases' toont dat Voedsel Anders werkt.  Klik op de titel voor alle data.

Fair Trade linzen in Frankrijk

Schermafdruk van 2016 09 20 152114Boontje komt om zijn loontje. De boeren willen een eerlijke prijs voor hun producten. De markt biedt dat niet, dus doen ze het zelf. Meest voor de hand liggend is een hoevewinkel. Maar in Frankrijk koos Paysans d’Ici voor een ruimere afzet via de coöperatieve Ethiquable.
“Waarom kan fair trade enkel voor de boeren in het Zuiden?”, moeten ze gedacht hebben.

Vijf boeren en een kok maken Voedsel Anders tastbaar

Ondernemers aan de slag met agro-ecologie

voedselanders logolanceringkOp Krachtboer - een festival over de toekomst van de landbouw eind mei 2016 in Dranouter - getuigden vijf boeren uit Noord en Zuid over hun manier van werken. Professor agro-ecologie Marjolein Visser (ULB) leidde de boeren in. Nadien onthulde chefkok Kobe Desramaults het logo.

Zondag Vleesdag: naar minder én beter

Een keer per week het betere vlees, smakelijk!Vlees of geen vlees? Te vaak is het zwart-wit. We eten wel minder vlees, maar het is nog steeds dezelfde eenheidsworst als voorheen. Zijn initiatieven als 'Dagen Zonder Vlees' een kans om het debat op een hoger niveau te tillen? Of blijft iedereen bij zijn grote gelijk? De veggies over de negatieve impact van vlees, de vee-industrie over de toch al zo slechte papieren van de sector. De oplossing ligt nochtans voor de hand. Minder én beter.

Agro-ecologie: de laatste landbouwrevolutie?

mengteeltNa 25 jaar Wervel konden we op een rijtje zetten wat in die kwarteeuw is gebeurd, maar dat doen we niet. We kijken verder achteruit. Heel ver zelfs. Van daaruit kijken we vooruit, een beetje toch. Wordt agro-ecologie de laatste landbouwrevolutie?

Melkveerantsoen met minder maïs en zonder soja redt melkveehouder in nood

Ik eet gras!Melkveehouders hebben het moeilijk vandaag. Enerzijds is de melkprijs laag, en anderzijds jaagt de slechte soja-oogst in Latijns-Amerika en in de VS de sojaprijs door het dak. Hier bij ons staat de maïs er slecht bij, maar zijn er wel grote voorraden gras. Hoog tijd dus om verder te kijken dan maïs en soja en om gras te herontdekken. Pionier grasmelkveehouder Ronny Aerts van hoeve De Ploeg helpt zijn collega's met een rantsoenvergelijking. Conclusie is dat het ook en zelfs beter kan met minder maïs en zonder soja. Ook als de maïs zou gelukt zijn.

Andere landbouw? Andere economie! Ecologische economie als fundament voor duurzame landbouw

Andere landbouw? Andere economie!Wervel hield op bioboerderij De Kijfelaar op 02/06/12 een pleidooi voor een ecologische economie. Bioboer & landbouweconoom Bavo Verwimp schreef hierover de tekst "Andere landbouw? Andere economie! - Ecologische economie als fundament voor een duurzame landbouw". Bestel de brochure (28 pagina's) op papier voor 3 euro via info at wervel punt be of op 02 893 09 60. Je kan de tekst ook gratis downloaden in volledige versie of de verkorte versie (5 pagina's) lezen die opgenomen werd in de Wervelkrant.

Wetenschappers: ggo-sojateelt schaadt mens en milieu

Klik door naar speech Prof. Carrasco - University of Buenos Aires(sept 2010) Bemefa en Vlaamse Overheid promotor van zogenaamd ‘maatschappelijk verantwoorde' soja
Een internationale coalitie van wetenschappers waarschuwt
in het deze week gepubliceerde rapport “Genetisch gemanipuleerde soja: Duurzaam? Verantwoord?” voor de nadelige gevolgen voor mens en milieu van de teelt van genetisch gemanipuleerde soja en het gebruik van de onkruidverdelger Roundup (glyfosaat). Meer dan 100 recente wetenschappelijke studies naar de gevolgen van 15 jaar ggo-sojateelt in Noord- en Zuid-Amerika worden er verzameld. Dank aan de VRT, die als enige! algemene pers dit bericht overnam. De kranten zwijgen. Youtube niet!

Eiwitten van de toekomst

bloemen van eiwitteelten

Wervel bracht de eiwitten van de toekomst samen in één brochure: download hier of vraag de gratis papieren versie aan op 02 893 09 60 Download het dossier "Eiwitten efficiënter inzetten: over veeteelt en honger".

Bekijk de presentaties van de studiedag alternatieve eiwitten.

Hoor boeren zonder soja aan het woord en lees de technische fiches